DAME JEANNE - BERGERIE DU CAPUCIN 75CL

€18,00

DOMAINE : BERGERIE DU CAPUCIN

REGION : SUD EST 

APPELLATION : AOP Pic Saint Loup

CÉPAGES : Syrah, Grenache, Mourvèdre

TEMPÉRATURE IDÉALE DE DÉGUSTATION : 15 - 16 °C

METS DE PRÉDILECTION : Apéritifs, plats relevés ou épicés, volailles, viandes blanches et rouges, grillades, desserts chocolatés…

CONSERVATION : 3 à 5 ans.

NATURE SOL ET SOUS-SOL : Sols argilo-calcaires sur sous-sols marneux.

ÂGE MOYEN DES VIGNES : 20 ans

CONDITIONS DE VENDANGES : Vendanges mécaniques après tri sur pied.

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Traditionnelle, avec maîtrise des températures et longue macération. Élevage réalisé en cuve.

TAV 14 % vol